Květen
Nepropásněte ideální šanci pro zasazení plodové zeleniny.

Tymián

Tymián

Středně náročná na živiny

Tymián miluje sluníčko a propustnější substrát

Odrůdy

Summertime, Compactus, Citronová vůně

Výsadba

Duben - květen

Doba pěstování: trvalka

Berdíkovy rady

V březnu u starších rostlin provedeme hluboký řez

Jednorázově tymián sklízíme 2x za sezónu a sušíme do 40%C

Do Berdíka vysazujeme ideálně už předpěstované sazenice a to jednu rostlinku do jedné kapsy

Nať seřezáváme vícekrát za sezónu. Tyto výhonky se pak dále rozrostou a rostlina se postupně zahušťuje.

Tymián můžeme pěstovat i více sezón, staré rostliny ale raději vyměňte za mladé, vitální, které se lépe přesazují do kapes Berdíka.

Živiny

  • bohatý na silice
  • vápník a hořčík
  • železo a měď
  • vitamíny A, B, C
  • Omega 3 a omega 6 kyseliny

antiseptický účinek (např. kloktadlo proti aftům)

Pomáhá při léčbě rýmy a nachlazení

Pomáhá při zánětu močových cest

Zpracování

Zmražení

Nadrobno nasekaný tymián vložíme do tvořítka na led, zalijeme vodou a necháme zmrazit.

Louhování

Svazek tymiánu vložíme do skleněné nádoby s octem či olejem a dva týdny louhujeme.

Naložení

Chceme-li zachovat barvu a chuť, můžeme tymián naložit do roztoku soli - vložíme do nádobky, přidáme sůl a vše po okraj zalijeme vodou. Na 1g bylinek použijeme 4g soli. V lednic nám tento bylinkový nálev vydrží zhruba měsíc.